Op water telen kan, dat is inmiddels wel duidelijk. Vervolgens gaat het erom die teeltaanpak op te schalen, en op een praktische manier aan te pakken. Firma Pater-Broersen in Waarland legt de laatste hand aan apparatuur om bladgewassen volautomatisch uit het water in de schuur te krijgen.
De ontwikkelingen bij Pater Broersen zijn nauw verweven met het project Teelt de Grond uit. In dat project werken onderzoekers van Proeftuin Zwaagdijk en Wageningen UR samen aan de ontwikkeling van rendabele teeltsystemen voor de vollegrondstuinbouw. Dergelijke systemen dienen te voldoen aan de Europese regelgeving voor de waterkwaliteit. Een belangrijk uitgangspunt is dat de systemen naast een sterke emissiebeperking ook voordelen voor ondernemers opleveren zoals een grotere arbeidsefficiëntie, betere kwaliteit of nieuwe marktkansen.
De financiers van het project zijn het Ministerie van EL&I, het Productschap Tuinbouw en diverse andere partijen. Bij Proeftuin Zwaagdijk (zie film) zijn proeven aangelegd met teelt op water van o.a. diverse typen sla, andijvie, bloemkool en Chinese kool. Dick Pater en Dave Smit van Pater Broersen zijn nauw betrokken bij deze proeven.
Firma Pater Broersen
Proeftuin Zwaagdijk : Bloemkool, Lollo Rossa, botersla, peterselie op water als onderdeel van teelt uit de grond onderzoeksprogramma
