Uien zonder bijen, bonen met roest
HIPPOLYTUSHOEF - Roestziekte in bonen saai? Niet voor de 25-jarige Rik Wittink. De student uit Hippolytushoef is er vol van. Als stagiair deed hij er in Zuid-Afrika onderzoek naar, voor het Langedijker zaadbedrijf Bakker Brothers. En hoe kunnen bijen dol worden op uien? Daarop richt studente Els ten Dam zich nu in Australië.
Beide studenten danken hun stageplaats aan Seed Valley. In deze stichting werken sinds drie jaar bedrijven uit Noord-Holland Noord in de plantveredeling en zaadtechnologie samen. Tientallen studenten doen jaarlijks via Seed Valley praktijkervaring op. De studenten richten zich op allerlei verrassende onderwerpen. Erwin Cardol van Seed Valley geeft er een mooie indruk van.
Een van de 21 bij de stichting aangesloten bedrijven is Bakker Brothers. Rik Wittink is nu weer in Zuid-Afrika, dankzij dit bedrijf uit Noord-Scharwoude. Rik rondt in Zuid-Afrika zijn opleiding tuinbouw & akkerbouw aan de Hogeschool Van Hall Larenstein af.
Bakker Brothers is gespecialiseerd in veredeling van groenten, vooral bonen. Het bedrijf is Nederlands grootste leverancier aan de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties. Overal ter wereld bestrijdt FAO honger. Kleine boeren krijgen goed zaad.
Rik Wittink deed in Zuid-Afrika op een zusterbedrijf van Bakker Brothers - Klein Karoo - onderzoek naar het testen van bonen op ziektes, zoals roest. Over zijn stage zegt de jonge Wieringer: ,,Een enorm verwaarloosd terreintje heb ik ingericht als proefveldje. De irrigatie heb ik zelf aangelegd. De bonen déden het! Ik heb de hele teelt begeleid. Van zaaien tot oogsten.’’ Rik kon Bakker waardevolle adviezen geven.
Veredeling, onderzoek & ontwikkeling, teelt en productie. Naar deze onderdelen gaan de meeste stageplaatsen. Erwin Cardol van Seed Valley: ,,De vraag van bedrijven naar stagiairs en afstudeerders op mbo-, hbo- en universitair niveau is groot. De vraag betreft ook kwaliteitsbeheer, logistiek, communicatie, marketing & verkoop, ict en bedrijfsvoering. Dit geeft aan hoe veelzijdig en aantrekkelijk bedrijven in de zaadtechnologie en plantveredeling zijn.’’
De 23-jarige Els ten Dam doet sinds september in Australië voor Enza Zaden uit Enkhuizen onderzoek naar verbetering van de zaadproductie van uien. ,,Het is frustrerend’’, vertelde de studente plantenwetenschappen aan Wageningen Universiteit bij haar vertrek. ,,Volop bloeiende uienplanten en vrijwel geen enkele bij te bekennen in het veld.’’
Een half jaar woont Els in een huisje van Enza Zaden in Narromine, een dorpje op een uur vliegen van Sydney. De grootste uiveredelingsafdeling van het wereldwijd werkende Enza Zaden staat in Australië. Els: ,,Uien zijn interessant. Ze worden over de gehele wereld gegeten. Om uienzaad te krijgen, moeten bijen uien volop bestuiven. Maar, bijen zijn niet gek op uien.’’ Waarom vliegen bijen zo weinig op uien? Wat is er aan te doen? Deze vragen hoopt Els te beantwoorden, na onderzoek in bloeiende uienvelden.
Bas Dekker (26) uit Warmenhuizen was in Peru voor de Enkhuizer vestiging van Monsanto. Verbetering van de meloenzaadproductie en zaadkwaliteit, onder zoute omstandigheden. Dat was zijn stageopdracht. Zijn tijdelijke achtertuin was een zandbak van 50.000 hectare. ,,Cruciaal is de watergift. Met irrigatie voor en tijdens het planten van de meloenen is 5 procent winst mogelijk.’’
